Kvalita potravín na Slovensku a ako to môžeš aj ty zlepšiť

Dnes som dostal potrebu napísať článok na tému kvality potravín na Slovensku, pretože si myslím, že táto téma si zaslúži pozornosť nás všetkých. Kvalitná strava výrazne ovplyvňuje stav nášho zdravia.

Potraviny na Slovensku, jeden veľký otras

Častokrát sa stretávam s názorom, že potraviny (a nielen tie – celkovo výrobky zo zahraničného trhu ako pracie prášky či iná drogéria) dovážané na Slovensko sú nižšej kvality a to pri porovnaní identických výrobkov na trhu v západných krajinách ako Rakúsko, Belgicko, Francúzsko a pod.

Či už sa jedná o menšie balenie za rovnakú cenu alebo výrobok v ktorom je menšie množstvo aktívnych látok, prípade je výrobok “viac riedený” látkami, ktoré sú obsiahnuté len aby vytvárali objem, vždy je cieľom jediné – maximalizovať zisk z predaja. Na tom nie je nič zlé – však každý podnik chce zarobiť čo najviac (prirodzený spôsob fungovania trhu). Avšak pre zdravý trh je prirodzené, že funguje na ňom funguje konkurencia, vďaka ktorej sú výrobcovia nútení dodržiavať určitú kvalitu za určitú cenu. Problém nastáva ak sa do toho zamieša štát (tentokrát Brusel a ich eurofondy,) ktoré ničia zdravú konkurenciu a potápajú miestnych výrobcov, ktorí nedokážu vyrábať za ceny zahraničných dotovaných výrobcov). Keď k tomu prirátame byrokraciu, neschopnosť našich úradov a vysokú korupciu, je jasné, že naši producenti majú podstatne horšie podmienky.

A teraz prichádzaš na radu ty-  čo môžeš urobiť preto, aby si podporil SLOVENSKÝCH VÝROBCOV, ktorí zisk neodvádzajú za hranice, ale dania tu, dávajú našim ľuďom prácu a najmä vytvárajú podmienky na zdravú konkurenciu, ktorá je najlepším spôsobom na zvyšovanie kvality potravín?

KUPUJTE SLOVENSKÉ VÝROBKY, pokiaľ ich vyrábame- a verte, že na Slovensku toho vyrábame naozaj veľa a nakupujte ich u lokálnych predajcov nie v nákupných sieťach ako Tesco, Lidl, OBI či Kaufland- v ktorých ľudia otročia (áno aj toto je dopad ničenia podnikateľského prostredia na Slovensku).

Na raňajky si zvyknem kupovať jogurtové mlieko (žiaľ v mojom prípade je to väčšinou v hnusnom obchodnom reťazci Tesco – žiaľ nič iné v blízkosti mojej práce nemám no naozaj by som radšej podporil malé potraviny) alebo iný mliečny výrobok- mám rád napríklad Zvolenský – JOP bez lyžičky 🙂 – je oveľa chutnejší ako napr. ten jahodový humus od Mulleru, ktorý okrem iného obsahuje aspartam- umelé sladidlo, ktoré s vaším telom môže narobiť nepekné veci:

Vieš, že sa “to” na Slovensku vyrába, no nie je to u vás v obchode? Tak sa na “to” opýtaj – predavačky, prípadne manažéra (v malých obchodoch to častokrát býva jedna a tá istá osoba) a ver, že pri zvýšenom záujme “to” zaradia do ponuky.

Bojkot neslovenskej vody

Možno trochu tvrdší nadpis ale o to väčšiu váhu má práve tento spôsob podpory našeho trhu – Slovensko ako krajina disponuje s obrovskými zásobami pitnej vody a z vlastnej skúsenosti môžem povedať, že máme jednu z najchutnejších a najčistejších vôd na svete. Človek by povedal, že našu vodu nájdeme v každom podniku – či už bare, kaviarni alebo reštaurácii. Opak je pravdou – náš trh pohltili zahraniční producenti, ako napr. CocaCola a tak si v podnikoch namiesto našej, chutnej a kvalitnej vody, ktorej kúpou podporíte práve našu krajinu kupujeme Romerquelle, Bonaqua či iné vody zo zahraničia.

Nemajú v podniku našu vodu? CHYBA- PÝTAJTE SI VODU Z KOHÚTIKA a nezabudnite pri tom čašníkovi povedať, že ste chceli kvalitnú SLOVENSKÚ vodu- možno vás prekvapia a nabudúce ju tam dostanete (áno viem, vo väčšine prípadov takýto bojkot prejde bez povšimnutia, ale predstavte si, že by sme to robili všetci – že by sme si naše výrobky vážili tak ako si rakúšania či nemci vážia svoje – ak náš národ raz dospeje do takéhoto štádia, budeme sa mať rovnako dobre)

Slovensko je jedna z mála krajín, kde sa na väčšine územia môžete napiť z vody z vodovodu či vody v prírode z vyvierajúceho jarčeka. 

Osobne mi chutia minerálky značky Rajec a je jedno, či sa jedná o sýtenú či nesýtenú verziu s plátkom citróna si vychutnám obidve či je teplo alebo zima. Po ťažkom večeri ma vždy postaví na nohy minerálka Fatra, no Slovenských vôd je naozaj veľa a určite ich v ponuke našich obchodov nájdete hneď niekoľko. Kúpte si radšej slovensku vodu, ako tú zahraničnú, pomôžeme tak nám všetkým.

Slovenské výrobky a lokálni producenti

Túto časť trochu skrátim, nech to nie je nekonečné čítanie – a kedže som z Oravy ako príklad použijem producentov syrových nití- tzv. syrových korbáčikov, ktoré sú v tejto oblasti Slovenska produkované v obrovských množstvách. Jednou – produkciou korbáčikov preslávenou dedinou chodím často – jedná sa o obec Zázrivá v ktorej už po generácie rodiny vyrábajú a predávajú ručne robené (nielen) korbáčiky. Vždy keď prechádzam touto obcou, stretnem niekoľko tých istých tvárí postávajúcich pri ceste, čakajúcich na svojich zákazníkov, ktorým ponúkajú naozaj chutné, ručne robené výrobky, robené s láskou k tomuto remeslu. Títo ľudia tam stoja na jar, v lete v najväčších horúčavách, v jeseni počas dažďov, či v zime, počas najtuhších mrazov. Peniaze z predaja týchto výrobkov tvoria značný príjem domácností z tejto dediny o ktorý si častokrát nemôžu dovoliť prísť. Kúpou týchto výrobkov si jednak doprajete “gurmánske nebíčko” – sú naozaj chutnejšie ako tie komerčné od veľkoproducentov a zároveň podporíte niekoho, kto v tejto krajine žije, pracuje a vytvára hodnoty.

Čoraz viac ľudí na Slovensku sa vracia k samoprodukcii potravín – zeleniny, ovocia, medu či mäsa – mnoho z nich predáva svoje výrobky na tržniciach alebo “potichu” svojim známym. Tieto produkty nepotrebujú prejsť tak dlhú trasu od producenta až ku konzumentovi a preto nie je potrebné ich chemické ošetrovanie. Ich kúpou nie len podporíte svojho suseda či známeho ale pravdepodobne dostanete za nižší peniaze kvalitnejšiu surovinu, ako keby ste ju kúpili v obchodnom reťazci.

Určite poznáte aj vy niekoho, kto vám môže predať domáce potraviny a ak nie, určite vám dlho nepotrvá takéhoto dodávateľa nájsť – situácia na Slovensku sa pomaly zlepšuje a vznikajú distribučné siete lokálnych výrobkov – ako príklad uvádzam projekt, ktorý ma zaujal – Debnička od babičky – no určite niečo nájdete aj vo svojom okolí.

Tak a teraz dotoho-  poďme spolu zlepšiť Slovensko,pôjde to, aj keby len malými krokmi 😉

• O plugine
• Najnovšie príspevky

Sledujte ma:

Jakub Krupa

CEO vo MNP, s.r.o.

Miluje veci zlepšovať, pozerať sa na ne z rôznych uhlov a chápať ich v širšom spektre. Zanietený pre marekting, dlhoročne sa venujúci projektovému manažmentu. UX je životný štýl. Milovník dobrého piva.

Sledujte ma:

Najnovšie články od Jakub Krupa (zobraziť všetky)

• Rím s deťmi - 16. mája 2019
• Veľtrh spojovacieho materiálu Fastner Fair Stuttgart 2019 - 25. marca 2019
• Hromadné mazanie SPAM komentárov vo WordPress - 27. februára 2018